Apfel-Hafer-Schmarrn

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Apfel-Hafer-Schmarrn

So gut und so gesund!

Energiedichte: 1,3 kcal/g

Zutaten für 4 Portionen (als Hauptmahlzeit)

Für den Schmarrn:
400 g Äpfel
300 g Haferflocken
100 g Haferkleie (wer keine hat ersetzt diese mit mehr Haferflocken)
500 ml Milch, 3,5% Fett
nach Belieben geriebene Schale einer halben Bio-Zitrone
3 Eier
10 g Butter
30 g Birkenzucker
Zimt

Für das Kompott:
500 g Zwetschgen (oder anderes Obst nach Saison und Belieben)
50 ml Wasser
Zimt oder Nelkenpulver

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