Asiatische Tomatensuppe
Tomatensuppe mal anders
Energiedichte: 0,8 kcal/g
Zutaten für 3 Portionen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Kokosöl
1-2 cm Ingwer
300 g Tomaten
400 ml Kokosmilch
400 g stückige Tomaten
200 ml Gemüsebrühe
2 EL Limettensaft
1 TL Kurkuma
1 TL Birkenzucker (an den Umstellungstagen einfach weglassen)
Salz & Pfeffer
½ Bund frischer Koriander, gehackt
150 g Garnelen (gekocht, ohne Schale)
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Kommentare 13 Beiträge
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Immer wieder ein Genuss, wie fast alle Rezepte und seit 2015, sind da schon einige zusammen gekommen.
Gudrun Salge -
Danke Gudrun! Du kannst das mit Sicherheit sehr gut beurteilen! 🙂
Andreas -
Wahnsinnig lecker! Schon beim Kochen steigen einem dir ganzen leckeren Aromen in die Nase! Vielen Dank für das Rezept!
Kirsten Carstensen -
Diese Suppe war einfach zu kochen und total lecker :o)
Heike Schönbeck -
Diese Suppe ist sowas von lecker. Mein Mann hatte noch etwas Reis dazu. Ebenfalls männertauglich 👌🤤
Ursula Moser -
Die ist ja sowas von lecker, diese Suppe! Ich bin seit Anfang Oktober dabei, aber diese Suppe habe ich sicher schon zum achten Mal gekocht…
Sonja Kube -
In der Tat sehr lecker! Aber da gibt es noch VIELE Rezepte für dich zu entdecken… Viel Spaß beim Schlemmen… LG, Nicole
Nicole Lechner -
Eine köstliche Suppe, schon mehrfach gekocht. Ich gebe nur immer noch 2 bis 3 Esslöffel Tomatenmark dazu, dann schmeckt sie noch tomatiger.
Dagmar Tannreuther -
Toller Tipp! Danke, Dagmar…
Nicole Lechner -
Super , spitzenmässig
👍
Ich habe daraus 2 Portionen als Hauptmahlzeit gemacht.
sabinehabelt -
Schön, wenns geschmeckt hat! LG, Nicole
Nicole Lechner -
Ich habe sie gestern gekocht. Mir war etwas zu viel Säure drin. Ich würde nächstes Mal weniger Limettensaft nehmen. Ansonsten war die Supper sehr lecker. Ich habe sie im Thermomix gekocht, da ist es natürlich noch unkomplizierter.
Kirsten Carstensen -
2 Esslöffel sind für ca. 1,5 Liter eigentlich nicht viel… Ich vermute, dass die Tomaten viel Säure mitgebracht haben, liegt auch etwas an der Jahreszeit.
Aber Geschmäcker sind ja auch verschieden 😉
Vibono -