Sahnige Erbsen-Schinken-Nudeln
Deftig, schnell und gut!
Energiedichte: 1,3 kcal/g
Zutaten für 4 Portionen (als Hauptmahlzeit)
70 g Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz
400 g Vollkornnudeln
10 g Olivenöl
150 ml Gemüsebrühe
450 g Erbsen, geschält, gerne TK
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Kommentare 10 Beiträge
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Ist mit der Nudelangabe der Grammwert im ungekochten Zustand gemeint, oder wenn sie fertig gekocht sind? Nicht das ich zu viel Nudeln nehme
s.oskelat -
Die Angabe bezieht sich auf die rohen Nudeln. Das ergibt dann ca. 250 g gekochte Nudeln pro Person. Die ED der gekochten Nudeln beträgt dann 1,4 kcal/g. Die Rechnung dazu findest du hier…
Andreas -
Ich fand die Soße viel zu dünnflüssig und musste sie mit Stärke andicken.
Birgit Herbrand -
Hallo Birgit, vielen lieben Dank für dein Feedback. Zum Andicken verwende ich in solchen Fällen auch gerne eine kleine, rohe Kartoffel, die ich ganz fein in die Sauce reibe und noch einmal einige Minuten gründlich aufkochen lasse. Den Schinken aber bitte erst nach dem Aufkochen zur Sauce geben… GLG, Nicole
Nicole Lechner -
Ich würde das morgen gerne kochen, da ich noch alles im Haus habe. Jedoch ist die Milch nur 1,5% und die Sahne 7%. Wird das geschmacklich dann nichts? LG
Verena Lindner -
Hallo Verena, das funktioniert schon! Wenn du am Schluss das Gefühl hast, dass ein wenig Fett fehlt, dann gib doch einfach einen TL Butter dran… LG, Nicole
Nicole Lechner -
einfach herrlich!! Hat wirklich super geschmeckt. Ich habe das Rezept halbiert, für meinen Mann und mich, aber es hätten auch 3 Personen davon essen können!!
Weiter so
Marion Lingelbach -
Ui, das freut mich, Marion. Danke für das motivierende Feedback… LG, Nicole
Nicole Lechner -
Sehr lecker! Schnell zubreitet und schmeckt auch meinem Mann. 😉
Petra Kienberger -
🙂
Andreas -