Schakschuka mit Kräutern
Köstliche Gemüse-Ei-Kombination!
Energiedichte: 0,7 kcal/g
Zutaten für 2 Portionen
2 gelbe Paprika
2 Zwiebeln
2 EL Olivenöl
200 g Kirschtomaten
2 Knoblauchzehen
2 Eier
200 ml Naturjoghurt 1,5 %
1 EL Honig (an den Umstellungstagen bitte weglassen)
Saft von 1/2 Zitrone
Salz & Pfeffer
Orientalische Gewürzmischung (circa je 1/2 TL Kurkuma, Kreuzkümmel, Chili, Cayennepfeffer, Koriander, Thymian)
reichlich frische Kräuter (Minze, Petersilie, Koriander, Thymian)
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Kommentare 4 Beiträge
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Geschmacklich wirklich sehr lecker. Aber es war mein Abendessen und satt bin ich definitiv davon nicht geworden. Da ich aber wieder einmal UT mache , kann ich nun auch nix anderes mehr essen. Geschmeckt hat es aber gut.
Christine Faustino -
Danke für dein Feedback, Christine. Hast du schon mal versucht in so einer Gelegenheit mehr Fett oder Eiweiß zu konsumieren? An den Umstellungstagen stehen nicht primär die Kalorien, sondern die Kohlenhydrate im Fokus. Die gilt es unter 5% zu halten. Du könntest dann einfach ein Stück Käse essen, oder gebratenes Fleisch, Fisch, Thunfisch aus der Dose, Schinken – das sind alles sättigende Lebensmittel. Um die Kalorien kannst du dir nach den Umstellungstagen wieder Gedanken machen. Aber du sollst ohne große Qual durch diese 2 Tage kommen. Hilft dir das?
Nicole Lechner -
Darf an den Umstellungstagen Honig verwendet werden?
Sylvia Weissin -
Nein, denn Honig besteht zu 75% aus Zucker und der ist gar nichts für die UT.
Andreas -