Sommerlicher Schichtauflauf

Leicht und lecker…
Energiedichte: 0,8 kcal/g

Zutaten für 3-4 Personen (als Hauptmahlzeit)

500 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend
500 g Zucchini
Gemüsebrühe (Wasser und gekörnte Gemüsebrühe)
500 g Tomaten
nach Belieben ein Zweig Basilikum gewaschen und gehackt, oder 2 TL Kräuter der Provence
40 g Olivenöl
Salz, Pfeffer
250 g Mozzarella

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    Gabi Plutte - Antworten

  • Hört sich sehr lecker an; allerdings mag mein Mann keine Zucchini:-( was könnte man stattdessen nehmen? Champignons?

    Gabi Plutte - Antworten

    • Champignons passen gut, oder paprika, aubergine, karotte, gekochter Schinken…. Ist da was dabei? LG Nicole

      Nicole Lechner - Antworten

  • Das werde ich auf jeden Fall probieren, auch mit Vorkochen.

    Martina.Waag - Antworten

    • Und lass uns dann wissen, obs geschmeckt hat! GLG, Nicole

      Nicole Lechner - Antworten

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  • Hört sich sehr lecker an; allerdings mag mein Mann keine Zucchini:-( was könnte man stattdessen nehmen? Champignons?

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    • Champignons passen gut, oder paprika, aubergine, karotte, gekochter Schinken…. Ist da was dabei? LG Nicole

      Nicole Lechner - Antworten

  • Das werde ich auf jeden Fall probieren, auch mit Vorkochen.

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