Spiegelei to go

Das Ei des Kolumbus? Zumindest sehr clever!
Energiedichte: 1,5 kcal/g

Zutaten für 1 Portion

4 Eier
50 g magere Schinkenwürfel
30 g fettarmer Reibekäse
Salz, Pfeffer


Zubereitung

Die rohen Eier in Muffinformen schlagen. …

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Wie lange kann man die auf Vorrat im Kühlschrank halten? Bin da bei Eierspeisen unerfahren

May -

    Vibono -

Das Rezept ist bei mir durchgefallen. Sah aus wie auf dem Foto, paar Stunden später auf Arbeit weichte schon das Papier durch. Das Essen war eine reine Krümelei und Kleckerei. Fand ich nicht so toll

Mutti71 -

    Verwende vielleicht das nächte Mal Silikon-Förmchen, dann passiert das nicht so schnell.

    Vibono -

Eier gut, alles gut, Cholesterin gut…

Choon -

    Genau! Vor allem seit nachgewiesen ist, dass der Verzehr von Eiern und der Cholesterinspiegel – zumindest der des “bösen” LDL-Cholesterin – nicht unmittelbar etwas miteinander zu tun haben 😉 

    Vibono -

Es wäre schön, wenn es eine Kategorie “zum mitnehmen“ oder “für’s Büro“ oder so ähnlich gäbe. Ich bin da ein wenig einfallslos

Christina -

[…] so gut, weil sie beim Abnehmen so vielseitig einsetzbar sind. Als konventionelles Spiegelei, als Spiegelei to go zum Mitnehmen oder als Rührei z.B. mit Tomaten. Und natürlich in diversen anderen Rezepten. In […]

Wieso man mit Eiern gut abnehmen kann | Vibono Blog mit Tipps zum Abnehmen -

ich mache es immer mit Silikonförmchen und dann natürlich ohne Papier…klappt super

Sarah Hartmann -

Sieht ja toll aus. Ist das Eigelb in der Mitte dann fest nach 20 min oder noch weich?
Werd ich die Tage mal probieren wenn ich Zeit habe 🙂

Chivana -

es gab nur die eine Sorte in der Edeka…… 😀

Heike -

Und vielleicht besseres Papier, an dem die Eier nicht kleben. 😉

Vibono -

Ähm…. nein……ausserdem klebte mein Ei auch noch an dem Papier…… gefiel mir so nicht…… werde Silikonformen auftreiben dann sollt es gehen……

Heike -

Hast du die Papierförmchen zuvor in ein festes Muffinblech getan?

Vibono -

Also ich hab das gerade probiert und mir sind meine Formen damit zerfallen und das Ei lief raus bevor es im Ofen war.
Bräuchte Rat wie ich das vermeide. Ansonsten lecker und ne coole Idee. Ich hab jetzt pro Ei 5 Förmchen übereinander gestülpt.
Grüße Heike

Heike -

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Das Ei des Kolumbus? Zumindest sehr clever!
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May -

    Vibono -

Das Rezept ist bei mir durchgefallen. Sah aus wie auf dem Foto, paar Stunden später auf Arbeit weichte schon das Papier durch. Das Essen war eine reine Krümelei und Kleckerei. Fand ich nicht so toll

Mutti71 -

    Verwende vielleicht das nächte Mal Silikon-Förmchen, dann passiert das nicht so schnell.

    Vibono -

Eier gut, alles gut, Cholesterin gut…

Choon -

    Genau! Vor allem seit nachgewiesen ist, dass der Verzehr von Eiern und der Cholesterinspiegel – zumindest der des “bösen” LDL-Cholesterin – nicht unmittelbar etwas miteinander zu tun haben 😉 

    Vibono -

Es wäre schön, wenn es eine Kategorie “zum mitnehmen“ oder “für’s Büro“ oder so ähnlich gäbe. Ich bin da ein wenig einfallslos

Christina -

[…] so gut, weil sie beim Abnehmen so vielseitig einsetzbar sind. Als konventionelles Spiegelei, als Spiegelei to go zum Mitnehmen oder als Rührei z.B. mit Tomaten. Und natürlich in diversen anderen Rezepten. In […]

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Sarah Hartmann -

Sieht ja toll aus. Ist das Eigelb in der Mitte dann fest nach 20 min oder noch weich?
Werd ich die Tage mal probieren wenn ich Zeit habe 🙂

Chivana -

es gab nur die eine Sorte in der Edeka…… 😀

Heike -

Und vielleicht besseres Papier, an dem die Eier nicht kleben. 😉

Vibono -

Ähm…. nein……ausserdem klebte mein Ei auch noch an dem Papier…… gefiel mir so nicht…… werde Silikonformen auftreiben dann sollt es gehen……

Heike -

Hast du die Papierförmchen zuvor in ein festes Muffinblech getan?

Vibono -

Also ich hab das gerade probiert und mir sind meine Formen damit zerfallen und das Ei lief raus bevor es im Ofen war.
Bräuchte Rat wie ich das vermeide. Ansonsten lecker und ne coole Idee. Ich hab jetzt pro Ei 5 Förmchen übereinander gestülpt.
Grüße Heike

Heike -

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