Süßkartoffel-Spiegelei

Raffinierte Spiegelei-Variante
Energiedichte: 1,1 kcal/g

Zutaten für 4 Portionen als Beilage

2 Süßkartoffeln à ca. 500 g
1 EL Öl
Salz & Pfeffer
Paprika, edelsüß
4 Eier (Größe M)
2–3 Tomaten
1 Lauchzwiebel

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