Rührei mit Paprika, Tomate und Mozzarella
Der Klassiker, mediterran interpretiert!
Energiedichte: 1,1 kcal/g
Zutaten für 2 Portionen
5 Eier
200 g Paprika
200 g Tomaten
1 Kugel Mozzarella (125 g)
1 Schuss Zitronensaft
1 EL Rapsöl
Salz & Pfeffer
Kräuter nach Wunsch
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Kommentare 12 Beiträge
Rührei mit Paprika, Tomate und Mozzarella
Der Klassiker, mediterran interpretiert!
Energiedichte: 1,1 kcal/g
Zutaten für 2 Portionen
5 Eier
200 g Paprika
200 g Tomaten
1 Kugel Mozzarella (125 g)
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Kommentare 12 Beiträge
-
Heute habe ich mal dieses Rezept aus probiert und muss sagen das war bisher das aller leckerste, Jam Jam. Das wird es garantiert öfter geben.
Ivonne Peplau -
-
Statt dem Mozzarella gebe ich 150g Hähnchenbrust dazu…. eine leckere Kombination die für Abwechslung sorgt 🙂
Jana R. -
-
Im Mozarella sind doch auch Kohlenhydrate, oder? Wie passt das zu den Umstellungstagen oder macht eine geringe Menge an Kohlenhydraten nichts aus?
Angela -
-
Mozzarella enthält so gut wie keine KH, und ist deshalb seht gut für die UTs geeignet.
Vibono -
Kann man eine Einkaufsliste erstellen für die ganze Woche?
dalicelic -
Nein, das geht leider nicht. Aber im „10-Tage-Plan“-E-Book findest du Rezepte und Einkaufslisten.
Andreas -
Kann ich auch anderen Käse verwenden ?
Z.B. Höhlenkäse habe ich im Haus oder Raclette.
Marmar -
Klar! Probier aus, was dir am besten schmeckt. Pass bitte nur mit der Menge auf.
Andreas -
Wenn ich nur eine Portion zubereiten möchte, wie viele Eier nehme ich dann?
Martina Müller -
Wenn du viel Hunger hast, nimm 3 Eier, sonst 2. Du kanns auch etwas mehr oder weniger von der Paprika oder den Tomaten nehmen. Die Energiedichte bleibt auf jeden fall „grün“! 🙂
Andreas -
Was ist hier mit Zitronensaft gemeint? Frisch gepresster oder der in den Zitonenfläschchen? Und Zitrone ist doch auch Obst? Dann trotzdem UT geeignet?
Sandra Grothues -
Hallo Sandra, gut mitgedacht! Obst geht während der Umstellungstage deshalb nicht, weil der Kohlenhydratanteil zu hoch ist und wegen des Zuckers. Zitronensaft ist da unproblematisch, der KH- (in diesem Fall = Zucker-) Anteil liegt hier bei 1,7%. Erlaubt sind 5%, du kannst gerne den frischgepressten Saft verwenden. Wenn du fertigen Saft verwenden möchtest: sieh dir die Zutatenliste an, der KH-Anteil pro Hundert Gramm darf 5 g nicht übersteigen. LG, Nicole
Nicole Lechner -
Heute habe ich mal dieses Rezept aus probiert und muss sagen das war bisher das aller leckerste, Jam Jam. Das wird es garantiert öfter geben.
Ivonne Peplau -
Statt dem Mozzarella gebe ich 150g Hähnchenbrust dazu…. eine leckere Kombination die für Abwechslung sorgt 🙂
Jana R. -
Im Mozarella sind doch auch Kohlenhydrate, oder? Wie passt das zu den Umstellungstagen oder macht eine geringe Menge an Kohlenhydraten nichts aus?
Angela -
Mozzarella enthält so gut wie keine KH, und ist deshalb seht gut für die UTs geeignet.
Vibono -