Bunter Salat mit Kichererbsen
Schnell, frisch und sättigend!
Energiedichte: 0,7 kcal/g
Zutaten für 2 Portionen als Hauptgericht
oder für 4 Portionen als Beilage
Für das Dressing:
1 Knoblauchzehe
1 TL rote Currypaste
2 EL Olivenöl
1 EL Sojasauce
Etwas Wasser
Für den Salat:
½ Paprika, gelb
½ Paprika, grün
200 g Tomaten
1 kleine Zwiebel
1 Lauchzwiebel
1 Glas/Dose Kichererbsen, gekocht (ca. 265 g Abtropfgewicht)
Salz und Pfeffer
Saft einer halben Limette
Frische Kräuter zum Garnieren
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Kommentare 9 Beiträge
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Schnell, frisch und sättigend!
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Hi, hatte heute den Salat der war sowas von lecker, ich konnte mir das mit der Currypaste erst nicht vorstellen, aber das ist mal was ganz anderes.
Bin total begeistert den wird es öfter geben.
Hatte noch paar Hähnchen innen Filet die ich mit Samba Olek mariniert habe.
Monika Hottes -
Danke für dein schönes Feedback! LG, Nicole
Nicole Lechner -
Kann man diesen Salat auch am Aben vorbereiten zum mitnegmen am nächsten Tag? Oder werden die Kichererbsen “matschig”?
Karin Sonderegger -
Hallo Karin, wenn du das Dressing erst am nächsten Tag drauf gibst sollte das gar kein Problem sein… LG, Nicole
Nicole Lechner -
Ich bin immer etwas unsicher, wenn als Zutat die Angabe 1 Dose steht. Es gibt unterschiedliche Abtropfgewichte. Welches ist hier gemeint ?
Jasmine Sarunski -
Du darfst immer gerne nachfragen: hier Abtropfgewicht ca. 265 g. Ich habs im Rezept ergänzt. LG, Nicole
Nicole Lechner -
Ich muss gestehen dass ich den Zutaten zu Beginn etwas skeptisch gegenüber stand. Aber die Neugier hat bei mir mal wieder gesiegt😂… Gott sei Dank! Ich finde den Salat sehr lecker. Aber der Limettensaft ist Pflicht!! Rundet das ganze definitiv ab.
Melanie Schindler -
Was kann man anstelle der Currypaste noch nehmen?
Bin schon gespannt hab noch nie Kichererbsen gegessen
Julia Rauscher -
Die Currypaste sorgt hier für den Schärfe-Kick. Wenn du keine zur Hand hast, kannst du einfach, je nach Geschmack, etwas frische Chili oder Chiliflocken verwenden.
Vibono -