Lebkuchen-Auflauf
Weihnachtsgenuss mit grüner ED!
Energiedichte: 1,3 kcal/g
Dieses Rezept haben wir für einen gemütlichen Fernsehabend an einem trüben Novembertag kreiert. Wir waren begeistert!
Obwohl wir echte Lebkuchen (und nicht z.B. nur Lebkuchengewürz) verwendet haben und damit tollen vorweihnachtlichen Genuss hatten, ist die Energiedichte grün.
Die Zubereitung ist kinderleicht. (Im wahrsten Sinne des Wortes.) Nur rechtzeitig anfangen muss man wegen der Backzeit im Ofen.
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Kommentare 8 Beiträge
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Weihnachtsgenuss mit grüner ED!
Energiedichte: 1,3 kcal/g
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Obwohl wir echte Lebkuchen (und nicht z.B. nur Lebkuchengewürz) verwendet haben und damit tollen vorweihnachtlichen Genuss hatten, ist die Energiedichte grün.
Die Zubereitung ist kinderleicht. (Im wahrsten Sinne des Wortes.) Nur rechtzeitig anfangen muss man wegen der Backzeit im Ofen.
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Ist mit Spekulatius das Gebäck gemeint oder gibt es so ein Gewürz?
Dieses Rezept klingt verlockend und ich würde es gerne ausprobieren.
LG und ein schönes Adventswochenende
Karin Neumeister -
Hier ist Spekulatiusgewürz gemeint. Das gibt’s in den typischen kleinen Tütchen.
Andreas -
Heute war es endlich soweit, dieses Rezept wurde probiert. Es war sehr lecker 😋. Danke dafür.
Es ist toll, wie die hohe ED der Lebkuchen einfach durch Milch und Äpfel in den grünen Bereich gedrückt werden. Dazu gab es einen guten Kaffee und der Lebkuchengenuss war perfekt.
Wie wäre es denn, wenn ich als eine Mahlzeit z.B. Lebkuchen (100g) und Äpfel (150g) esse und dazu ein Glas Milch (100ml) trinke?
Die ED wäre dann 1,5. Aber ist diese Rechnung im Sinne des Vibono Programms richtig?
frenzel.sabine -
Und wie isst du die Eier dazu? Die sind wichtig, weil sie das Gericht erst zu einer sättigenden Mahlzeit machen. Wichtig auch, dass du den Lebkuchen-Auflauf als Hauptmahlzeit isst!
Andreas -
Die Lebkuchen werden doch sicher etwas zerkleinert in die Milch-Ei-Masse getan, oder?
frenzel.sabine -
Ja, am besten in ca. 1 cm grossen Würfeln.
Andreas -
Was für Lebkuchen habt ihr dafür genommen????
Tabita Mann -
Wir haben Schoko-Lebkuchen dafür genommen. Die Schokolade war aber grenzwertig viel. Beim nächsten Mal würde ich einfache Lebkuchen ohne Schokolade oder Zuckerguss genommen. Dann kommt der Lebkuchengeschmack mehr zur Geltung.
Andreas -