Zucchini-Kresse-Süppchen

Für die Umstellungstage oder einfach weil's schmeckt
Energiedichte: 0,5 kcal/g

Zutaten für 1 Portion

1-2 Zucchini
Olivenöl
frischen Thymian
Kresse
ca. 2 Teelöffel Gemüsebrühe mediterran (z. B. Erntedank, Bio)


Zubereitung

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Ich habe beim Servieren noch ein paar geviertelte Cocktailtomaten und einen Esslöffel Naturjoghurt in die Suppe gegeben. Echt lecker!

Julia -

Das hängt von der Größe der Zucchini ab. Die absolute Kalorienzahl interessiert uns aber ja ohnehin nicht so sehr. Viel pragmatischer ist die Energiedichte. Und die beträgt für dieses Gericht geschätzte 0,4 kcal/g (abhängig von der Menge des zugegebenen Olivenöls) und ist damit perfekt im grünen Bereich. D.h. von diesem Süppchen kann man sich wunderbar satt essen und nimmt dann noch ab.

Vibono -

Wieviel kcal hat da eine Portion?

Mia -

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