Zucchini-Kresse-Süppchen

Für die Umstellungstage oder einfach weil's schmeckt
Energiedichte: 0,5 kcal/g

Zutaten für 2 Portionen

400 g Zucchini
1 EL Olivenöl
Ca. 3 TL Gemüsebrühe mediterran (z. B. Erntedank, Bio)
600 ml Wasser
Salz & Pfeffer
2 TL Zitronensaft
Ein paar …

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  • Liebes Team,
    eine Frage hätte ich noch: da ich Diabethes habe, kann man die Eiweißshakes problemlos verwenden bzw. muss man bei eurem Rezepten etwas berücksichtigen.
    glg, hermi

    Hermine Krausler - Antworten

    • Liebe Hermi, die verschiedenen Eiweißshakes haben einen unterschiedlichen KH- respektive Zucker-Anteil. Das Pur hat die niedrigsten Werte, dann kommt das Schoko-Nougat, den „höchsten“ Anteil hat das Sahne-Vanille. Zusätzlich zum Eiweiß-Pulver kommt ja noch die Milch/Milchalternative/Wasser dazu. In Abhängigkeit davon unterscheidet sich schließlich der KH/Zuckeranteil. Die Werte liegen liegen alle recht niedrig, im Bezug auf dein Diabetes: bitte halte Rücksprache mit deinem Arzt / Deiner Ernährungsberatung. Medizinische Ratschläge dürfen wir hier leider nicht erteilen. Die konkreten Nährwert-Angaben findest du hier (ggf. noch den Reiter „Nährwerte“ anklicken):
      https://www.vibono.de/produkte/vibono-protein-pur/
      https://www.vibono.de/produkte/vibono-schoko-nougat/
      https://www.vibono.de/produkte/vibono-sahne-vanille/
      LG, Nicole

      Nicole Lechner - Antworten

  • Lieber Andreas,
    ich bin das erste Mal dabei und möchte wissen, ob man Milchprodukte gegen Sojaprodukte ersetzen kann, da ich sie nicht mag. z.B. statt Milch Hafermilch oder Sojamilch.
    Und was kann ich statt Topfen /Quark verwenden?
    Danke für deine Antwort, Hermi

    Hermine Krausler - Antworten

    • Hallo Hermi, natürlich kannst du die konventionelle Milch ersetzen durch Produkte deiner Wahl. Und statt Topfen / Quark gibt es inzwischen einiges am Markt (keine Produktwerbung, einfach nur um ein paar Alternativen zu nennen): Provamel Soya Quarkalternative, Hiel Qvark, Simply V Frischegenuss, Sojade Alternative zu Quark, Alpro Skyr Style. Falls jemand noch gute Alternativen kennt: bitte gerne vorschlagen… LG, Nicole

      Nicole Lechner - Antworten

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    glg, hermi

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    • Liebe Hermi, die verschiedenen Eiweißshakes haben einen unterschiedlichen KH- respektive Zucker-Anteil. Das Pur hat die niedrigsten Werte, dann kommt das Schoko-Nougat, den „höchsten“ Anteil hat das Sahne-Vanille. Zusätzlich zum Eiweiß-Pulver kommt ja noch die Milch/Milchalternative/Wasser dazu. In Abhängigkeit davon unterscheidet sich schließlich der KH/Zuckeranteil. Die Werte liegen liegen alle recht niedrig, im Bezug auf dein Diabetes: bitte halte Rücksprache mit deinem Arzt / Deiner Ernährungsberatung. Medizinische Ratschläge dürfen wir hier leider nicht erteilen. Die konkreten Nährwert-Angaben findest du hier (ggf. noch den Reiter „Nährwerte“ anklicken):
      https://www.vibono.de/produkte/vibono-protein-pur/
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      LG, Nicole

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  • Lieber Andreas,
    ich bin das erste Mal dabei und möchte wissen, ob man Milchprodukte gegen Sojaprodukte ersetzen kann, da ich sie nicht mag. z.B. statt Milch Hafermilch oder Sojamilch.
    Und was kann ich statt Topfen /Quark verwenden?
    Danke für deine Antwort, Hermi

    Hermine Krausler - Antworten

    • Hallo Hermi, natürlich kannst du die konventionelle Milch ersetzen durch Produkte deiner Wahl. Und statt Topfen / Quark gibt es inzwischen einiges am Markt (keine Produktwerbung, einfach nur um ein paar Alternativen zu nennen): Provamel Soya Quarkalternative, Hiel Qvark, Simply V Frischegenuss, Sojade Alternative zu Quark, Alpro Skyr Style. Falls jemand noch gute Alternativen kennt: bitte gerne vorschlagen… LG, Nicole

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