Linsen-Kokos-Curry

Für Curry-Fans!
Energiedichte: 0,9 kcal/g

Zutaten für 4 Portionen

150 g Karotten/Möhren
150 g Zucchini
2 Knoblauchzehen
5 cm frischer Ingwer
4 Lauchzwiebeln
1–2 EL Rapsöl
300 g rote oder gelbe Linsen
750 ml Gem …

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  • Suuuuper lecker, anstatt Zucchini habe ich Mangold genommen. Leider ist die Portion viel zu groß und ich esse schon seit 2 Tagen Curry😅 Frage: kann man das Gericht problemlos einfrieren? Wegen der Kokosmilch?

    Ute Dörner - Antworten

    • Das freut uns! Und ja, Kokosmilch kann man einfrieren… LG, Nicole

      Nicole Lechner - Antworten

  • Das Linsen-Curry schmeckt echt große Klasse! Wir essen gern scharf und haben 4 TL rote Currypaste genommen. Das hat echt Suchtfaktor und es wird definitiv zu unseren Favoriten erklärt!

    Sonja.Claussen - Antworten

  • Ist die Kokosmilch fettreduziert ?😜

    sabinehabelt - Antworten

    • Hallo Sabine, nein, wir haben normale Kokosmilch mit einer ED von 1,8 verwendet. Hilft dir das? Die ED-Werte von Kokosmilch schwanken von Hersteller zu Hersteller, aber selbst, wenn du die fetteste nimmst, die ich finden konnte mit ED 2,2, dann kommt bei dem ganzen Rezept eine ED von 1,0 heraus. Fazit: du musst dich nicht einschränken! LG, Nicole

      Nicole Lechner - Antworten

  • Einfach lecker ….steht auf meiner Lieblings..essen..liste….

    Christine Haluza - Antworten

  • schmeckt spitzenmäßig, wirds öfter geben

    Doris Stolzenberger - Antworten

  • Die gute alte Linsensuppe gepimpt – LEKKER!!!!

    baerbelzz - Antworten

  • Lieben Dank für die schnelle Antwortt!

    sonja.gun22 - Antworten

  • Das hört sich sehr lecker an 🙂 Ich würde es gern nachkochen. Dazu habe ich eine allgemeine Frage: Die Angaben in gr. zu Linsen, Reis, Nudeln etc. sind das „ungekochte“ Angaben?

    sonja.gun22 - Antworten

    • Ja, im Normalfall schon, sonst steht es dabei.
      (Hier erkennst du es auch ganz gut im Rezept, da die Linsen ja noch gekocht werden.)

      Vibono - Antworten

  • 1a Soulfood, yummie!

    Eva Hensch - Antworten

  • Ein ganz wunderbares Rezept und wahrhaftig eine Geschmacksexplosion. Ich habe auch noch etwas Jasminreis dazu gekocht. Sehr sehr lecker👏

    Andrea0309 - Antworten

  • Super lecker.

    Angelika Engelbrecht - Antworten

  • Als ich das Essen gekocht habe, roch es in meiner Wohnung lecker wie beim Inder. Ich hab 250g Reis dazu gekocht und es hat eine riesige Menge ergeben. Wirklich köstlich!

    AnKa - Antworten

  • Sehr lecker. Ich hab noch einen Löffel Creme fraische auf das Curry gegeben, dadurch war es ein bißchen frischer

    Eleonore von Brunn - Antworten

  • Tolles Rezept. Sehr, sehr lecker. Gibt’s jetzt öfter.

    Christine Winkler - Antworten

  • Super Rezept und sehr sättigend. Ich habe ganz am Schluss noch einen Klecks saure Sahne zugefügt. Lecker👍🏻!!!

    Brigitte Kind - Antworten

  • Nachdem ich das Rezept heute morgen gesehen habe, war es klar ich muß sofort zum Kokosnuss Milch, kaufen gehen. Sitzen nun satt hier und einfach wieder ein großes Dankeschön, ein sehr sehr gutes Rezept. Wird es öfter geben.

    Angela Kienmoser - Antworten

  • Klingt gut, aber für vier Personen in zwei Schalen füllen??

    Ameli Möbius - Antworten

    • Es gibt ja Kulturen, in denen alle aus einer Schüssel essen… 😉
      Danke Ameli, ist korrigiert, es muss natürlich „vier Schalen“ heißen.

      Vibono - Antworten

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    Ute Dörner - Antworten

    • Das freut uns! Und ja, Kokosmilch kann man einfrieren… LG, Nicole

      Nicole Lechner - Antworten

  • Das Linsen-Curry schmeckt echt große Klasse! Wir essen gern scharf und haben 4 TL rote Currypaste genommen. Das hat echt Suchtfaktor und es wird definitiv zu unseren Favoriten erklärt!

    Sonja.Claussen - Antworten

  • Ist die Kokosmilch fettreduziert ?😜

    sabinehabelt - Antworten

    • Hallo Sabine, nein, wir haben normale Kokosmilch mit einer ED von 1,8 verwendet. Hilft dir das? Die ED-Werte von Kokosmilch schwanken von Hersteller zu Hersteller, aber selbst, wenn du die fetteste nimmst, die ich finden konnte mit ED 2,2, dann kommt bei dem ganzen Rezept eine ED von 1,0 heraus. Fazit: du musst dich nicht einschränken! LG, Nicole

      Nicole Lechner - Antworten

  • Einfach lecker ….steht auf meiner Lieblings..essen..liste….

    Christine Haluza - Antworten

  • schmeckt spitzenmäßig, wirds öfter geben

    Doris Stolzenberger - Antworten

  • Die gute alte Linsensuppe gepimpt – LEKKER!!!!

    baerbelzz - Antworten

  • Lieben Dank für die schnelle Antwortt!

    sonja.gun22 - Antworten

  • Das hört sich sehr lecker an 🙂 Ich würde es gern nachkochen. Dazu habe ich eine allgemeine Frage: Die Angaben in gr. zu Linsen, Reis, Nudeln etc. sind das „ungekochte“ Angaben?

    sonja.gun22 - Antworten

    • Ja, im Normalfall schon, sonst steht es dabei.
      (Hier erkennst du es auch ganz gut im Rezept, da die Linsen ja noch gekocht werden.)

      Vibono - Antworten

  • 1a Soulfood, yummie!

    Eva Hensch - Antworten

  • Ein ganz wunderbares Rezept und wahrhaftig eine Geschmacksexplosion. Ich habe auch noch etwas Jasminreis dazu gekocht. Sehr sehr lecker👏

    Andrea0309 - Antworten

  • Super lecker.

    Angelika Engelbrecht - Antworten

  • Als ich das Essen gekocht habe, roch es in meiner Wohnung lecker wie beim Inder. Ich hab 250g Reis dazu gekocht und es hat eine riesige Menge ergeben. Wirklich köstlich!

    AnKa - Antworten

  • Sehr lecker. Ich hab noch einen Löffel Creme fraische auf das Curry gegeben, dadurch war es ein bißchen frischer

    Eleonore von Brunn - Antworten

  • Tolles Rezept. Sehr, sehr lecker. Gibt’s jetzt öfter.

    Christine Winkler - Antworten

  • Super Rezept und sehr sättigend. Ich habe ganz am Schluss noch einen Klecks saure Sahne zugefügt. Lecker👍🏻!!!

    Brigitte Kind - Antworten

  • Nachdem ich das Rezept heute morgen gesehen habe, war es klar ich muß sofort zum Kokosnuss Milch, kaufen gehen. Sitzen nun satt hier und einfach wieder ein großes Dankeschön, ein sehr sehr gutes Rezept. Wird es öfter geben.

    Angela Kienmoser - Antworten

  • Klingt gut, aber für vier Personen in zwei Schalen füllen??

    Ameli Möbius - Antworten

    • Es gibt ja Kulturen, in denen alle aus einer Schüssel essen… 😉
      Danke Ameli, ist korrigiert, es muss natürlich „vier Schalen“ heißen.

      Vibono - Antworten

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