Spargel in Koriander-Cashewnusssahne mit mediterranem Kartoffelpüree

Das königliche Gemüse mal anders
Energiedichte: 0,8 kcal/g

Zutaten für 2 Portionen

500 g Spargel, geschält
250 g Kartoffeln, geschält
20 g schwarze Oliven
20 g frischen Koriander
1 TL Cashewnussmus
1 Knoblauchzehe
100 ml Brühe …

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Zutaten für 2 Portionen

500 g Spargel, geschält
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