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Zitrone, harmonischer Spargelbegleiter Nr. 11

 

 

Was wäre Spargel ohne ein bisschen Säure?

Ein Spritzer Zitronensaft im Kochwasser hilft dem Spargel sein Aroma richtig zu entfalten.

Aber auch sonst ist der Kontrast der herben Zitrone zum eher süßlichen Spargel ein spannendesn Geschmackserlebnis.

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