ABNEHMEN IN BAYERN

Der Bayer mag es traditionell gerne deftig. Das kommt aus einer Zeit, in der er täglich noch viele Stunden hart auf dem Feld schuftete.

Heutzutage arbeitet er körperlich nicht mehr so hart, mag seine Leibspeisen und sein Lieblingsgetränk aus Hopfen und Malz aber trotzdem nicht missen. Das führt mitunter zu teils starken Körperrundungen, die er liebevoll Wampe oder Kessel nennt, die aber eine ernste Gesundheitsgefahr darstellen.

Wer im blau-weißen Land Urlaub macht, kann allerdings unbesorgt sein, denn mit ein paar Tricks kommt man aus diesem wunderbaren Land wieder “unbeschwert” nach Hause.

Als ich einmal in einem Münchner Biergarten gesessen bin, habe ich mir aus gegebenem Anlass die Frage gestellt, ob ich einen Schweinebraten essen darf, wenn ich abnehmen will. Die Antwort überrascht womöglich so manchen…

A propos Biergarten, hier sind 10 Tipps, wie man dort durchaus abnehmtauglich essen kann.

Die bayerische Tradition birgt auch Gewohnheiten, die für eine gesunde Ernährung durchaus förderlich sind. Zum Beispiel die Suppe zur Vorspeise.

Oder der beliebte Kartoffelsalat, dem eine Gurke untergemischt wird, was ihn nicht nur saftiger macht, sonder auch seine Energiedichte senkt.

Auch als Beilage mag der Bayer Kartoffeln. Als Kartoffelbrei haben die auch viel weniger Kalorien als frittierte Pommes.

Zu Rindsrouladen passen natürlich auch Spätzle und Knödel, aber ich mag dazu am liebsten Kartoffelbrei.

Ebenso zu Fleischpflanzerl:

Man vergisst leicht, dass es in ländlichen Regionen, eben auch in Bayern, Fleisch früher nur am Sonntag und an Feiertagen gab. Unter der Woche standen nicht minder leckere Schmankerl auf dem Speiseplan. Zum Beispiel:

oder:

Und dann sind da natürlich noch die Süßspeisen, die in unseren Varianten natürlich nicht nur lecker und sättigend sind, sondern auch eine grüne Energiedichte haben.

Perfekt dazu: Selbstgemachtes Apfelmus!

Oder mein persönlicher Favorit: