Frikadellen mit Schafskäsefüllung

Schmeckt der ganzen Familie
Energiedichte: 1,1 kcal/g

Zutaten für 4 Portionen

600 g mageres gemischtes Hackfleisch
1 Paprika (½ rote + ½ orange)
1 Zwiebel
2 Eier
3 Knoblauchzehen
2 EL Vibono-Flohsamenschalen
120 g Schafskäse …

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Ich will die Frikadellen die Tage mal ausprobieren. Leider vertrage ich keine Paprika. Kann ich die einfach weglassen oder sollte sie durch anderes Gemüse (welches?) ersetzt werden?

Anna -

    Ich würde empfehlen die Paprika zu ersetzen, da sie u.a. für die niedrige ED sorgt. Und als Ersatz einfach ein Gemüse nehmen das dir schmeckt, das aber nicht zuviel Wasser enthält, da es ja in die Frikadellenmasse kommt und zuviel Feuchtigkeit die Bindung verhindert, also z.B. klein geraspelte Möhren/Karotten oder Kürbis.

     

    Vibono -

Kann man die Flohsamenschalen noch durch etwas anderes außer Dinkelmehl ersetzen?

Nicole H. -

    Die Flohsamenschalen dienen der Bindung, ohne zusätzliche kcal in die Mahlzeit zu bringen. Eine Alternative wäre Weizenkleie, oder eingeweichte Chiasamen. 

    Vibono -

Ist die ED mit dem griechischen Salat berechnet oder ist er noch nicht dabei?

Juwora -

    Der Salat passt zwar zu dem Gericht, gehört aber nicht unbedingt dazu. Deshalb ist die genannte ED lediglich die Energiedichte der Frikadellen. 

    Vibono -

Hallo. Kann man den Schafskäse durch was anderes ersetzen?

Maria Rothe -

    Mit Mozzarella schmeckt es bestimmt auch sehr gut.

    Vibono -

Kann man statt dem Flohsamenschalen auch Dinkel Haferflocken nehmen?

Micha -

    Würde ich nicht empfehlen, die Konsistenz ist komplett anders…

    Vibono -

Hammer lecker!

Marion Walbaum -

ein wirklich deliciöses Rezept, schmeckt himmlisch wie all die anderen, die ich bisher nachgekocht habe, bin so froh VIBONO per Zufall entdeckt

Ker Kall -

Gestern gemacht. Einfach nur lecker und sättigend!! Wird es öfter geben.

Mandy -

Habe ich am Samstag gekocht. Und was soll ich sagen?! HAMMER!!! Wirklich sau lecker!! Wird es auf jeden Fall öfter geben. So macht abnehmen wirklich Spaß! Vielen Dank für das tolle Rezept!! Hatte Frikadellen zuvor noch nie im Ofen gemacht. Einfach nur LECKER!!!

Natalia -

Habs gestern auch ausprobiert, super lecker. Ich hatte nur keinen Flohsamem und hab dafür 1EL Dinkelvollkornmehl in die Hackmasse gemacht, weil es doch recht flüssig war. Werde ich auf jeden Fall öfters machen

Da Ni -

Zwiebeln?
In der Zutatenliste stehen keine !?!
Wieviele sind denn vorgesehen für das Rezept?

P.S. Neuling stellt schon mal doofe Fragen um nix falsch zu machen

Petra Schoob -

    Die Zwiebel fehlte tatsächlich bei den Zutaten, danke für den Hinweis!

    Vibono -

Hallo, Vorgestern nachgekocht so so

Juddi -

Hallo, ich bin neu und versteh das mit der ed einfach nicht, bei drei mahlzeiten am tag darf jede mahlzeit 1,5 haben? Aber dieses rezept zb hat 1,1 aber doch pro gramm? Wenn ich nur 1,5 essen darf dann darf ich nur ein gramm immer essen? Ich verstehe das nicht, sorry 🙁

kristin clausen -

    Deine Mahlzeiten sollten eine maximale ED von 1,5 haben. Aber alles was niedriger ist, ist natürlich auch vibonisch, und sogar besser.

    Vibono -

Gerade nachgekocht. Familie hat es sehr gut geschmeckt

Marina Finger -

Ist das Rezept auch für die umstellungstage geeignet?

Dany -

    Nein, an den UTs solltest du keine Kartoffeln essen.

    Vibono -

Gab es gerade bei uns zum Mittag. Mega lecker

Kathrin -

Seeeehr lecker, macht zufrieden satt. Sogar mein Mann isst es obwohl er Feta nicht mag

Nicole -

Macht schön satt. Schmeckt wirklich lecker.

Tanja -

Wenn ich die Kartoffeln weg lasse und stattdessen einen Salat dazu mache wäre dieses Rezept doch auch für die Umstellungstage etwas oder?
Sieht sehr lecker aus =)

Lina -

    Ja, das funktioniert.

    Vibono -

Oh das war ja richtig lecker

Susanne -

War sehr lecker

Katja -

Sehr sehr lecker!
Ich werde nur noch flosamen benutzen hehe machts so mega saftig!

Calydae -

Hallo zusammen! Ich bin neu hier und gerade auf Rezeptsuche für das tägliche Mittagessen! Das Rezept hört sich sehr gut an und ist bestimmt familientauglich 🙂
Eine Frage zum Hackfleisch: Wann ist das “gemischte Hackfleisch” mager!? Gibt es eine Definition? Ist das normale Schwein/Rind Gehacktes von der Fleischtheke gemeint oder muss ich Tatar besorgen?

Anna Maria Bruch -

    Mit “gemischt” ist Rind/Schwein gemeint, genau. Wenn du reines Rind verwenden möchtest, geht das natürlich auch, reduziert zusätzlich die ED 🙂 

    Vibono -

Habe es heute nachgekocht. Es super lecker, sogar meinen Kindern hat es richtig gut geschmeckt 🙂

Kerstin -

Hallo, muss man unbedingt diese Flohsamenschalen benutzten bei den Rezepten? Wenn ja wo bekomme ich diese her? LG

Snopadi -

Hat allen sehr gut geschmeckt! !

Karolina -

Hört sich lecker an. Werde ich mal ausprobieren☺☺☺☺

Viola -

Mega lecker und man wird richtig satt. So macht Abnehmen Spaß. Wird es öfters geben. Auch meinem Mann schmeckte es sehr gut.

Manja Buhr -

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Frikadellen mit Schafskäsefüllung

Schmeckt der ganzen Familie
Energiedichte: 1,1 kcal/g
Frikadellen mit Schafskäsefüllung

Zutaten für 4 Portionen

600 g mageres gemischtes Hackfleisch
1 Paprika (½ rote + ½ orange)
1 Zwiebel
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Anna -

    Ich würde empfehlen die Paprika zu ersetzen, da sie u.a. für die niedrige ED sorgt. Und als Ersatz einfach ein Gemüse nehmen das dir schmeckt, das aber nicht zuviel Wasser enthält, da es ja in die Frikadellenmasse kommt und zuviel Feuchtigkeit die Bindung verhindert, also z.B. klein geraspelte Möhren/Karotten oder Kürbis.

     

    Vibono -

Kann man die Flohsamenschalen noch durch etwas anderes außer Dinkelmehl ersetzen?

Nicole H. -

    Die Flohsamenschalen dienen der Bindung, ohne zusätzliche kcal in die Mahlzeit zu bringen. Eine Alternative wäre Weizenkleie, oder eingeweichte Chiasamen. 

    Vibono -

Ist die ED mit dem griechischen Salat berechnet oder ist er noch nicht dabei?

Juwora -

    Der Salat passt zwar zu dem Gericht, gehört aber nicht unbedingt dazu. Deshalb ist die genannte ED lediglich die Energiedichte der Frikadellen. 

    Vibono -

Hallo. Kann man den Schafskäse durch was anderes ersetzen?

Maria Rothe -

    Mit Mozzarella schmeckt es bestimmt auch sehr gut.

    Vibono -

Kann man statt dem Flohsamenschalen auch Dinkel Haferflocken nehmen?

Micha -

    Würde ich nicht empfehlen, die Konsistenz ist komplett anders…

    Vibono -

Hammer lecker!

Marion Walbaum -

ein wirklich deliciöses Rezept, schmeckt himmlisch wie all die anderen, die ich bisher nachgekocht habe, bin so froh VIBONO per Zufall entdeckt

Ker Kall -

Gestern gemacht. Einfach nur lecker und sättigend!! Wird es öfter geben.

Mandy -

Habe ich am Samstag gekocht. Und was soll ich sagen?! HAMMER!!! Wirklich sau lecker!! Wird es auf jeden Fall öfter geben. So macht abnehmen wirklich Spaß! Vielen Dank für das tolle Rezept!! Hatte Frikadellen zuvor noch nie im Ofen gemacht. Einfach nur LECKER!!!

Natalia -

Habs gestern auch ausprobiert, super lecker. Ich hatte nur keinen Flohsamem und hab dafür 1EL Dinkelvollkornmehl in die Hackmasse gemacht, weil es doch recht flüssig war. Werde ich auf jeden Fall öfters machen

Da Ni -

Zwiebeln?
In der Zutatenliste stehen keine !?!
Wieviele sind denn vorgesehen für das Rezept?

P.S. Neuling stellt schon mal doofe Fragen um nix falsch zu machen

Petra Schoob -

    Die Zwiebel fehlte tatsächlich bei den Zutaten, danke für den Hinweis!

    Vibono -

Hallo, Vorgestern nachgekocht so so

Juddi -

Hallo, ich bin neu und versteh das mit der ed einfach nicht, bei drei mahlzeiten am tag darf jede mahlzeit 1,5 haben? Aber dieses rezept zb hat 1,1 aber doch pro gramm? Wenn ich nur 1,5 essen darf dann darf ich nur ein gramm immer essen? Ich verstehe das nicht, sorry 🙁

kristin clausen -

    Deine Mahlzeiten sollten eine maximale ED von 1,5 haben. Aber alles was niedriger ist, ist natürlich auch vibonisch, und sogar besser.

    Vibono -

Gerade nachgekocht. Familie hat es sehr gut geschmeckt

Marina Finger -

Ist das Rezept auch für die umstellungstage geeignet?

Dany -

    Nein, an den UTs solltest du keine Kartoffeln essen.

    Vibono -

Gab es gerade bei uns zum Mittag. Mega lecker

Kathrin -

Seeeehr lecker, macht zufrieden satt. Sogar mein Mann isst es obwohl er Feta nicht mag

Nicole -

Macht schön satt. Schmeckt wirklich lecker.

Tanja -

Wenn ich die Kartoffeln weg lasse und stattdessen einen Salat dazu mache wäre dieses Rezept doch auch für die Umstellungstage etwas oder?
Sieht sehr lecker aus =)

Lina -

    Ja, das funktioniert.

    Vibono -

Oh das war ja richtig lecker

Susanne -

War sehr lecker

Katja -

Sehr sehr lecker!
Ich werde nur noch flosamen benutzen hehe machts so mega saftig!

Calydae -

Hallo zusammen! Ich bin neu hier und gerade auf Rezeptsuche für das tägliche Mittagessen! Das Rezept hört sich sehr gut an und ist bestimmt familientauglich 🙂
Eine Frage zum Hackfleisch: Wann ist das “gemischte Hackfleisch” mager!? Gibt es eine Definition? Ist das normale Schwein/Rind Gehacktes von der Fleischtheke gemeint oder muss ich Tatar besorgen?

Anna Maria Bruch -

    Mit “gemischt” ist Rind/Schwein gemeint, genau. Wenn du reines Rind verwenden möchtest, geht das natürlich auch, reduziert zusätzlich die ED 🙂 

    Vibono -

Habe es heute nachgekocht. Es super lecker, sogar meinen Kindern hat es richtig gut geschmeckt 🙂

Kerstin -

Hallo, muss man unbedingt diese Flohsamenschalen benutzten bei den Rezepten? Wenn ja wo bekomme ich diese her? LG

Snopadi -

Hat allen sehr gut geschmeckt! !

Karolina -

Hört sich lecker an. Werde ich mal ausprobieren☺☺☺☺

Viola -

Mega lecker und man wird richtig satt. So macht Abnehmen Spaß. Wird es öfters geben. Auch meinem Mann schmeckte es sehr gut.

Manja Buhr -

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