Schmandwaffeln mit Apfelmus

Gibt es jemanden, der keine Waffeln mag?
Energiedichte: 1,2 kcal/g

Zutaten für 4 Personen (als Hauptgericht)

800 g Äpfel, geschält und entkernt
50 ml Wasser
3 Eier
350 ml Wasser
400 g Schmand
200 g Weizenvollkornmehl
(auch lecker: …

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Sehr lecker, allerdings mit 350ml Wasser ist der Teig sehr dünn?! Habe noch 100gr Mehr dazugeben müssen. (Hab den Teig im Thermomix gemacht.)
Hatte ich etwas falsch verstanden?

Swantje Straube -

    Der Teig soll dünnflüssig sein, die 350 ml Wasser sind richtig. Ggf. musst du die Waffeln etwas länger ausbacken, jedes Waffeleisen ist anders… Und es sind weiche Waffeln, bitte keine festen/knusprigen Waffeln erwarten.

    Vibono -

Kein Problem,hab sie grade mit Schmand gebacken,sehr lecker.Hab nur gefragt weil ich Saure Sahne immer zu Hause habe

Petra Römer -

Könnte ich anstatt Schmand auch Saure Sahne nehmen?

Petra Römer -

    Der Fettgehalt ist halt viel geringer (10% statt 24%), das könnte man evtl. beim Ausbacken merken. Ist die Alternative im Rezept nichts für dich? Sonst vielleicht noch etwas Sahne unter die saure Sahne mischen…

    Vibono -

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Schmandwaffeln mit Apfelmus

Gibt es jemanden, der keine Waffeln mag?
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Sehr lecker, allerdings mit 350ml Wasser ist der Teig sehr dünn?! Habe noch 100gr Mehr dazugeben müssen. (Hab den Teig im Thermomix gemacht.)
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Swantje Straube -

    Der Teig soll dünnflüssig sein, die 350 ml Wasser sind richtig. Ggf. musst du die Waffeln etwas länger ausbacken, jedes Waffeleisen ist anders… Und es sind weiche Waffeln, bitte keine festen/knusprigen Waffeln erwarten.

    Vibono -

Kein Problem,hab sie grade mit Schmand gebacken,sehr lecker.Hab nur gefragt weil ich Saure Sahne immer zu Hause habe

Petra Römer -

Könnte ich anstatt Schmand auch Saure Sahne nehmen?

Petra Römer -

    Der Fettgehalt ist halt viel geringer (10% statt 24%), das könnte man evtl. beim Ausbacken merken. Ist die Alternative im Rezept nichts für dich? Sonst vielleicht noch etwas Sahne unter die saure Sahne mischen…

    Vibono -

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