Karibische Fruchtbowl mit Garnelen
Frucht trifft Schärfe... so lecker!!
Energiedichte: 1,1 kcal/g
Zutaten für 2 Portionen
200 g gemischte Salatblätter
200 g gekochte gelbe Linsen (60-70 g roh)
1 Aubergine (circa 200 g)
1 Avocado
200 g Süßkartoffel
1 Banane
1/2 Apfel
80 g Mango
150 g Garnelen TK
30 g Erdnüsse gesalzen und geröstet
Ein paar Korianderblätter
1-2 cm großes Stück Ingwer
1 EL Rapsöl
Salz & Pfeffer
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Kommentare 7 Beiträge
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1 Banane
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Kommentare 7 Beiträge
-
In der Zutatenliste fehlt die Avocado
Odile Turchi -
-
Ups, danke für den Hinweis! Ist ergänzt.
Vibono -
Würde das Rezept ausprobieren bin aber kein Freund von Süßkartoffeln. Was kann ich stattdessen nehmen? Oder einfach weglassen?
Beate Tureck -
Weglassen oder durch normale Kartoffeln ersetzen 😉 LG, Nicole
Nicole Lechner -
Zum Niederknien 😍 habe den Tipp mit den Backofenfalafel statt Linsen befolgt und vor Leckerschreck die Erdnüsse vergessen. Bin immer wieder erfreut, wie genußvoll man Gewicht reduzieren kann 💚
Andrea Kuzaj -
🙂
Andreas -
Sowas von super lecker! Ich hab ein wenig abgewandelt: Backofen Falafel (nahezu fettfrei) aus Kicherebsen, statt der Linsen (ED aber sicher noch grün). Statt Mango/ Apfel gab’s Physalis/Erdbeeren. First Class und pappsatt 😉
Andrea Kuzaj -
In der Zutatenliste fehlt die Avocado
Odile Turchi -
Ups, danke für den Hinweis! Ist ergänzt.
Vibono -